酸汤水饺，顾名思义，贵在酸汤。但饺子也是好的。大肉馅，羊肉馅，海味馅，韭菜馅，莲菜馅都有，以大肉馅最受欢迎。一般都市手工制作，现捏现卖。讲究馅大皮薄肉多。基本是一个肉丸子。捏时双手合拢，两个大拇指往里一挤，使饺子呈带花边的疙瘩状。所以也有叫羊肉疙瘩、大肉疙瘩的。还有一说，叫水饺是近些年来的事，我们陕西人原先是将饺子叫做疙瘩的。   

    玫瑰镜糕巴掌大小形如圆镜，以糯米为原料蒸制而成。白色的糕饼上面点缀这葡萄干、果脯、芝麻等，食用前还需在上面沾上一层糖，再刷一点玫瑰酱。价格0.5元至1元，好吃不贵。    玫瑰镜糕制法：以糯米粉为主料,用由特制木料雕刻成的蒸笼蒸制,一层层形似宝塔,蒸笼小而精致,一个笼里只能放一个圆形镜糕,可同时蒸几十个,一分钟左右玫瑰镜糕就蒸熟了...